In tutti questi cento anni, il nostro lavoro inizia con la coltivazione diretta del riso, coltivato a basso impatto ambientale e seguito quotidianamente nelle fasi della crescita.
Il nostro obiettivo è la Qualità
L'Azienda Agricola Risicola di Andreone Ambrogio in Tenuta Stroppei, Tronzano (VC), è situata in Piemonte, regione nel Nord-Ovest dell'Italia, considerata il cuore della risicoltura italiana, dove la coltivazione del riso ha una tradizione antica, profonda e rispettosa dell'ambiente.
Qui, nella più grande zona di coltivazione europea, dove si vedono le risaie che, protette da una coltre d'acqua, rispecchiano il cielo o, per il progressivo maturare delle piante emergenti dall'acqua, passano dal verde al giallo intenso, ormai un secolo fa inizia la nostra storia.
I nostri prodotti son già conosciuti in tutte le regioni italiane in particolare Piemonte, Liguria, Toscana, Umbria, Marche, Veneto, Lombardia, Lazio, Abruzzo, Molise, Emilia Romagna.
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Il riso principe: il "Carnaroli"
Considerato l'elevato livello qualitativo del nostro prodotto, riconosciutoci indiscutibilmente dalle più importanti riserie che annualmente acquistano dalla nostra realtà il risone per la successiva lavorazione, abbiamo deciso di commercializzare direttamente una parte nel nostro riso, facendolo lavorare secondo un preciso e collaudato metodo tradizionale.
Il nostro risone viene laborato "alla bisogna" cioè esclusivamente a seguito di uno specifico ordine del Cliente.
Questo modo di operare ci rende possibile garantire un prodotto sempre fresco, privo di conservanti e, quindi, preservare integre le proprietà organolettiche di elevato pregio alimentare del nostro riso.
Tra le diverse varietà di riso coltivato vogliamo mettere in evidenza il nostro riso principe: il "Carnaroli", un riso specifico per risotti.
Un Riso di qualità
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Giacomo Gallina
Chef
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Dove siamo
Indirizzo
L'Azienda Agricola Andreone Ambrogio è situata in Cascina Stroppei a Tronzano in provincia di Vercelli.Telefono
Uscite Autostrada
Da Nord (A4 Torino - Milano) uscita Santhià.
Da Sud (A26/A4 diramazione Santhià) uscita Vercelli Ovest.
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